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中国十大餐饮管理首位讲师、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会助学讲师、中华酒店管理专家团教授、北大时代光华特聘高级讲师、香港聚成华企特聘高级讲师、台湾加盟产业中心特聘高级讲师、北洋集团特约研究员、北京大学管理案例研究
中心特聘餐饮讲师、中国烹饪名师、高级烹饪技师、高级营养师、荣获CCTV－2满汉全席金厨奖、餐饮管理副教授，从事教研、餐饮策划工作。
周忠亭教授多年来发表专业论文四十余篇，编写餐饮培训教材《首席营销师》、《餐饮业JC管理》、《餐饮业绩效考核管理》、《点菜师培训教材》《餐饮赢力策划》《餐饮客户关系行销》。讲授《菜肴创新技巧》、《餐饮五力管理》《餐饮基础管理》、《餐饮盈利模式》《餐饮商品管理》已被北京大学出版社全国发行。曾为全国数百家酒店及餐饮集团进行授课培训，效果显著。
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1、金牌店长管理
2、首席营销师
3、职业点菜师
4、餐饮连锁管理
5、绩效考核管理
6、客房细节管理
7、餐饮赢利策划师
8、餐饮人力培训师
9、餐饮企业运营师
10、餐饮企业家领导力
11、餐饮中层管理干部竞争力（经理）
12、深度厨政管理师
13、餐饮企业九种危机及解救方法
14、餐饮“五力”管理模式
15、餐饮企业品牌历练四次创业
16、餐饮企业经营战略管理
17、餐饮企业赢利模式
18、心经与企业人性管理
19、餐饮企业团队激励建设
20、餐饮大客户营销策划管理
21、餐饮企业利润提升十大策划方案
22、金牌经理七步赢销必胜法则 |
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周忠亭教授课程中多运用实例讲解，语言丰富幽默，表达明快清晰，培训技巧娴熟，能针对成人的受训特点进行讲授。对于案例的运用强调合理并针对特定问题，主题突出，精而细，并从中带给学员很多道理。语言通俗易懂，实战经验丰富，由点及面层层分析，且给于实际高效的解决方案。由于多年的实际工作经验，在课程中能够与听众进行换位思考，与听众达成共鸣。让听课者在思维模式有提升，解惑企业遗留难题，并找到解决的方法，现场诊脉，跟踪指导实施。有利于企业、利于员工、利于客户，实现共赢。培训案例： .曾在北京时代光华、香港聚成华企、台湾连锁加盟产业中心、浙江湖州天煌大酒店、山东枣矿集团接待中心、江苏样样红鲍翅楼、北京联合大学、山东航空大厦、北京大鸭梨餐饮集团、山东枣庄矿业集团、山西太原宝丽大酒店、北京交大、中国酒店网、山东省烹饪协会、河北大福饺子王、石家庄酱料、沧州百尺竿头餐饮、河北师范大学、河北科技大厦、潍坊饮食文化研究会、扬州大学旅游烹饪学院、扬州春兰大酒店、香港凤凰金阁酒家、无锡商业协会、山东顺风集团、济南雍景生态园、北京时代光华、中国台湾连锁机构、潍坊如意大酒店、富中富酒店、安徽大世界酒店、衡阳中环楼餐饮、杭州家乡园度假酒店、新华大酒店、湘里人家、新贵都大酒店、河南长城饭店、安徽阜阳国贸大酒店、华联餐饮娱乐公司、常州嘉华大酒店、湖南新东方大酒店、烟台天天渔港大酒店、河南移动公司、衡阳餐饮协会、华西金塔宾馆等数百家餐饮酒店企业单位多次授课，取的显著效果。 |
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