开课信息    2010-08-02 至 08-043天￥2000广州市

招生对象    食品行业品质管理人员、企业HACCP小组成员

课程介绍
2. HACCP 的起源

3. HACCP 的前提方案

1）GMP　　　　　

2）SSOP

1）GMP　　　　　

2）SSOP

4. HACCP 的前提方案(继续)

1. HACCP 的预备步骤

1 ) HACCP小组的建立

2 ) 产品描述和运输方式

3 ) 确定产品的预期用途和消费者

4 ) 制定产品的流程图

5 ) 验证产品流程图

2. HACCP原则

原则一：危害分析

原则二：识别关键控制点

原则三：确定关键限值

原则四：关键控制点的监控

原则五：纠正措施

原则六：HACCP的验证程序

原则七：保留记录体系

1. 讨论

2. 考试

讲师介绍

? 我们的课程满意率在80%以上,课程多为国际认可类，国际通行，尤其为外企人力资源部青睐。

? 通过小班授课,小组讨论,学习游戏,角色扮演和反馈联系等手段强化学习的效果。

? 资深的培训讲师具备多年食品行业的工作背景及丰富的授课经验。

? 课程体系完整，实用性强，课程既涵盖国际领先理论，又结合中国国内的实际情况, 还包含了讲师专业的实战经验，对企业运作富有指导意义。

? 所有的课程均有实战工具，课程与欧美同步，能够最快获得全球最新信息