与此同时,复出的贵州鸭溪窖,把健康、安全作为重要的产品力,每瓶酒都专门贴出“不含任何添加剂”的醒目标,这一倡导恰巧迎合了新的食品安全法。6月1日,借新的食品安全法颁布实施之际,鸭溪窖在遵义县顺天大酒店举行了隆重的“贵州鸭溪窖新品上市发布会暨食品安全承诺新闻发布会”,邀请政府监督,并请各大单位、系统领导参会,同时邀请社会各界消费者代表、当地新闻媒体参与。贵州鸭溪窖当着全县消费者和新闻媒体,宣读了《贵州鸭溪窖酒食品安全承诺书》,并请300多人共同品鉴鸭溪窖的品质。
周亮告诉记者,在贵州,贵州鸭溪窖是唯一一家对消费者承诺食品安全的白酒企业。此举通过新闻舆论的广泛宣传,以及消费者代表对品质的认可,一夜之间,鸭溪窖高品质、高品位、安全、健康、值得信赖的新形象就树立了起来。产品一下子形成热销场面。
第三步:培养消费氛围
价格标杆建立起来了,新的品牌形象树立起来了,但要真正成为主导品牌,必须紧紧抓住核心终端和核心消费者。
遵义县城虽然不大,但名烟名酒店不下40家,每一家店背后都有着强大的团购量,这是贵州鸭溪窖首抓的第一终端。鸭溪窖一改传统的低价或底价铺货,留出价差的做法,采取零售价铺货,根据销量送产品+返利相结合的政策,此举既是为树立价格标杆,同时也是了激发名烟名酒店的积极性:只有产生销量,才能送产品和返利,而且销量越多,获利越大。同时为了营造氛围,贵州鸭溪窖为名烟名酒店制作了漂亮的灯箱,设计货架和陈列。刚开始,烟酒店老板没把鸭溪窖放在眼里,认为没什么搞头。有一天,某镇单位到一家店要了10件产品,老板一算,利润居然比其他任何产品都高,如此一传十,十传百,名烟名酒店很快就将贵州鸭溪窖作为重点推荐产品。 在名烟名酒店的带动下,酒店、商超也开始迅速上量。
攻克终端固然重要,比终端更重要的是占领消费者的心智。通过6月1日食品安全法实施的契机,利用舆论吸引消费者之后,贵州鸭溪窖紧接着围绕健康理念做了一系列“民心工程”。首先是满足消费者的精神健康,奖励旅游,7月中旬,组织大宗采购客户到丽江旅游,并计划10月份再奖励核心消费者西藏游。其次,满足消费者身体健康,送十二张健康测试卡,和医院联合,随时提醒和监控消费者的身体状况,杜绝脂肪肝、酒精肝,倡导健康饮酒。另外,还培养消费者高雅情趣,消费满一定额度,送高尔夫球杆一套。对于地处内地的遵义而言,时尚、高雅的高尔夫运动,既暗合了贵州鸭溪窖高雅的品质,同时又满足了他们追求高尚生活品质的内心需求,提升了他们的情操。
截止记者发稿时为止,8月中旬,贵州鸭溪窖在遵义县的销量已经刷新为150万。对隐身遵义白酒“江湖”至少三年之久的贵州鸭溪窖而言,这一业绩绝不仅仅是数字代表的意义。县级市场遵义,是贵州鸭溪窖复出试水的第一站,遵义的成功,证明了贵州鸭溪窖市场策略的正确性与可行性。随即,贵州鸭溪窖在云南昆明、重庆、山东聊城等地也开始反馈回利好消息。