为什么有的人一创业就会成功?

为什么有的人可以快速的扩张?

  武汉派乐餐饮管理有限公司总经理刘焕宝可以快速创业成功的原因在哪里? 看到肯德基天天红火,自己也想创业.于是,在家人的反对下辞掉电器销售经理的职务,应聘到肯德基做见习经理.

     习见经理的条件: 必须经历三个月的培训.培训的方式在实际的店面操作中进行,而不是在专门的培训基地模拟进行. 三个月的安排是:前一个半月学习拖地、接餐，（这是最基本的外表型体力型的工作，不过在这简单的工作是有程序和标准的，比如每15分钟檫一次门窗。学会问或者思考为什么是15分钟？原来是根据店的人流量科学准确定下的是15分钟，餐厅的清洁程度必须保持一个恒定的状态。）

接下来做的是学习炸鸡和其他餐品的制作。（从简单的基本工作转向技术工作，但都是简单的技术工作。见习经理必须懂得整个流程，而且是循序渐进的。技术工作的程序和规则都是有标准的，比如把鸡腿放如面盆中要翻起7下，当你不知道为什么的时候，要去查阅资料，原因是一副扑克洗7次就是最杂乱无章的，7次就可以让鸡腿最均匀的裹满面粉。）

感悟：1、生活中缺少的不是发现，而是发现后的思考，只有思考才能做出策略和正确的选择。2、许多外资企业都很注重员工的培训，但只是为了让你胜任工作。他们只告诉你怎么做，绝不会告诉你为什么，也不会教你除了工作必备的能力以外的其他东西。3、如何把自己一直工作的经验凝固成标准，这才是我们快速进步的关键。

三个月中的后一个半月，学习什么时候炸多少鸡，该配多少货，最后学习如何与员工进行沟通和管理。（先学习深一点的技术活，重在统筹安排上，最后才学习沟通和管理。看来沟通和管理是一个公司重要的也是核心的东西，一般会放在最后才教给可以用的人才身上。沟通和管理为了达到一个标准或者说是目标，也是有程序的。比如批评和表扬，程序是这样的：如果发现一个员工在接餐时没有对顾客微笑，应该这样帮他改进，从正面肯定开始，可以夸奖这位员工今天的制服穿得很干净，然后说出你看到的事实而不是评价，接着双方讨论出一个可行性的方案，最后以肯定激励的话语结束。这些都是在经历过以后总结的经验，马上制定出的标准用于实际工作的。总结——试用——标准——使用）

创业过程中，选址有评估表，增加销售量有促削，每天做总结都凌晨2点。

原因在于，我们要把学习的所有经验都变成程序，这样的东西越简单就会越容易操作，也就会越容易发展壮大。